I VALORI FONDANTI DI MARC GRENIER: COMPETENZA E QUALITÀ

Un’azienda che produce tini e botti in modo artigianale, a misura d’uomo

Produrre contenitori di grandi dimensioni richiede un know-how raro, che combina estetica e tradizione. La realizzazione di manufatti di grandi dimensioni prendendo spunto da tecniche che caratterizzano l’ebanisteria e la falegnameria è un mestiere che si iscrive nella grande tradizione artigianale francese.

Nel 1982, Marc Grenier ha avviato la propria impresa nel cuore della Borgogna. I grandi contenitori, che fabbrica con amore e rispetto del legno, offrono al vino un apporto aromatico discreto, un’ottima inerzia termica e una microssigenazione di qualità. Sin dalla sua fondazione, la Foudrerie Marc Grenier, l’azienda per la produzione di tini e botti di Marc Grenier, si è guadagnata, dapprima in Borgogna poi in tutto il mondo, una solida reputazione di serietà e realizzazioni di grande qualità.

Nel 2015, Marc Grenier cede la sua attività alla famiglia Sylvain e va ad affiancare Rémi Sylvain, esponente della terza generazione di una dinastia di bottai e ingegnere del legno, sicuro che le sue conoscenze siano in buone mani e che la qualità dei suoi prodotti sia mantenuta inalterata. Le due famiglie condividono la stessa filosofia, il medesimo desiderio di conservare un’impresa a misura d’uomo e un know-how artigianale antico.

Rémi Sylvain

Fabbricazione su misura

Ogni tino e ogni botte realizzati nelle officine della Foudrerie Marc Grenier sono progettati su misura per soddisfare le richieste e i requisiti tecnici di ciascun cliente. .

Lasciamo stagionare i nostri legni in modo naturale, all’aria aperta per quattro anni nel parco dell’azienda. Dopo aver assemblato le doghe dei tini o delle botti, ne effettuiamo la tostatura tradizionale con fuoco di legna. Il nostro personale presta un’attenzione speciale alle finiture per fornirvi delle botti dall’estetica particolarmente curata.

Si ricordi che l’80% del lavoro è realizzato a mano, nel rispetto di conoscenze antiche. Questo carattere artigianale non impedisce alle nostre squadre di rispettare con rigore e disciplina i protocolli definiti. Tutte le fasi della fabbricazione sono controllate ed è applicata una rigorosa procedura di tracciabilità.

Anche se durante il montaggio, il riscaldamento e la finitura si ripetono gesti tradizionali, il nostro personale si serve di attrezzi moderni e innovativi per la lavorazione delle doghe, effettuata con macchine a controllo numerico che consentono di ottenere una precisione ineguagliabile.

Presenti nelle cantine francesi e di tutto il mondo

Le botti e i tini Marc Grenier sono presenti nelle cantine francesi più prestigiose, dalla Borgogna al Bordolese, passando per Sancerre, Crozes Hermitage... ma anche nel resto del mondo, in 18 Paesi (Sudafrica, Argentina, Spagna, Stati Uniti, Italia, Nuova Zelanda...).